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昨晩の食事
まずは、豚レバーだけ炒め
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レバーは、火を通す時間を、短くしなきゃいけないし、かつ、確実に、中まで火を通す必要があるので、揚げるぐらいに油を。結論としては、キャンプでは、単独で炒めるのが無難
続いて、野菜炒めだが、満足感を得るため、かつ、野菜の火の通り方を確めるため、とか、色々あり、最初、野菜だけ炒めを作って全部食ってから、肉入り野菜炒めの本番調理開始。
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で、結局。最初に入れた肉が炒めすぎになってしまった。日々、精進だなあ。
最後に、ご飯炊いて、レトルトカレーで締めます。
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栄養的には、肉の食べ過ぎ。脂肪が多すぎですね。これは、一人キャンプだと、品数減らすしかないけど。今回は、豚肉は、レバーだけにするとか。
でも、そうすると、最初に野菜だけ炒め、て、食ってから、レバーを揚げる感じで炒めて、って、ことになるので、満足感的にはいまいち。別々に炒めて、最後にあえるのがいいんだが、面倒だし、工程が複雑になり、うまくいく確率が減るので、悩ましいところです。
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