だいこんの皮を使った手抜き料理、ある程度、完成形かも。
って、たいしたことないが。

　１．大根の皮を切って塩を、ちとふる。
　２．まぜて、２－３分おく。
　３．絞る。
　４．ごま油、本だし、ゴマを、適当に入れて混ぜる。
　５．完成
ちょっと、塩入れすぎた。酒のおつまみ用になっちゃった。