って、こんな感じ。
レシピといっても、なんの意味もないが、解説。
昆布は、２時間前ぐらいからつけこんでいて、１０分前に、ガステーブルで弱火で、今の状態。
このあと、沸騰したら、引き上げて、砂糖、しょうゆ、みりんを入れる予定。
で、にんじん、大根は、最初に入れて、煮込んでから食う予定、もしくは、残して、明日朝の、おじや、にする予定。
あとは、はくさい、まいたけ、ねぎ、春菊。
豆腐が丁度なくなりかけなので、豆腐のパッケージを、肉の皿に利用。肉をまな板にのせると、まな板をまじめに洗わなければならないので、豆腐のパッケージが無くなりかけのときは、便利です。（ちなみに、そうでないときは、プラスチック資源ごみのゴミ箱から、適当なものをもってきます。（卵ケースを半分に切って、とか。）

さて、こういうやり方で鍋を作ってる人を、第３者の目で、プロファイリングしてみよう。
　　１．まずは、独り者間違いなし。鍋が、鍋用ではなく、ゆきひら鍋で、対面に誰も座らないことが
　　　　前提。独りだと、取っ手が邪魔にはなろうはずもない。
　　２．まな板の漂白をしていない。
　　　　まな板が黄色いまま使ってるということは、きれい好きではないように見えるが、、、（後述）
　　３．まな板の除菌はしているとしたら、一応、こまめな性格で、現実主義者だが、
　　　　まな板の除菌はしていないとしても、肉をまな板にのせていない、なら洗わなくてよい、
　　　　ということを狙っていると思われるので、除菌していないと思われる。
　　　　ちょっとだらしないが、だらしないなりに、現実主義者。
　　４．野菜は大目。多分、４０歳以上の血糖値や中性脂肪が気になる状況にあるのであろう。
　　５．肉は、どうみても、豚しゃぶ用ではない。別の目的で買った、もも肉。
　　　　これも、４０歳以上で、血糖値や中性脂肪が気になると思われる。倹約家という可能性もあり。

とまあ、こんなところか。
ちなみに、上記のプロファイリングの、現実主義者、倹約家というのは、はずれかも（笑）
って独りでマスターベーションしててどうする！