毎度のごとく、給料日前の、このご時世。酒が飲みたいが、料理酒しかない。

料理酒は、税法上、扱いが、酒ではないので、安い。
なぜ酒ではないかというと、わざと加塩してあり、そのままじゃしょっぱくて、飲めやしない状態になっており、それで、税法上酒にはならないからである。
実際飲んでみてもしょっぱい。

そうだ、蒸留すればいいじゃないか。[:太陽:]

計画した手順は、
１．ガラス容器や、マグカップを集め、底に３ミリぐらい入れて、凍るまで待つ。
２．やかんに、料理酒を入れて加熱する。
３．出てきた蒸気を１で底が凍ったガラス容器に当て、冷やして、液体にする。
　　垂れてきた液体を採取する。
　　こんな感じでやるつもり。


考えてるだけで、楽しくなってきた。とりあえず、１の手順を実行して、凍るまで待つことにした。
待つこと１時間、ようやく凍った。[:音符:] さて、こんな感じで準備OK！



凍らせてる途中、熱伝導性のいい、金属のほうがいいのではと思い、ボールにも同じ処置を施した。

料理酒中のアルコール濃度は１３％ということらしい。やかんには、５００ｃｃほど、料理酒を入れたので、アルコールだけが純粋に先に蒸発したとして、６５ｃｃ、まあ、１００ｃｃも採取すれば、十分だろうか、、、
火力はどうすればいいだろうか。エチルアルコールの沸点は、７８℃。沸点は降下するのかな、、、いやいや塩分が入ってるので、沸点上昇の効果もあるはずである。中学校のときにならったではないか。よくわからないが、まあ、沸騰させないように湯気が出てきた時点で、弱火と決めた。

ちょっと待てよ、、、エチルアルコールの気化熱と、水の融解熱を比べなきゃ、、、１００ｃｃのアルコールを液化するのに、氷は、何グラムいるんだろう、、、よく考えると、氷が全然足りない気がするが、、、

まあ、このあたりで、アイフルの、「事前に計画」の宣伝が思い浮かぶが、決行した。

途中で計画どおり、氷なんて、全然効かないことが発覚。でとっさの機転で、作戦変更。
容器が熱くなってきたら、その容器を流水で冷やしながら、頑張ること３０分。

こんだけとれた。



で飲んでみた。
おっと塩分は抜けてる。で、アルコール度数２０％の焼酎ぐらいの味になってる。
まあ成功。
量は、７０ｃｃぐらいか。これ、料理酒といいつつ、原材料費は、料理酒５００ｍLで、１００円近くしてるんだよなあ、、、ガス代もかかってるし、、、まあ、しゃあない。酒が買えないが、料理酒があったこの状態だから、、、ちなみに、７０ｃｃで２０％だと、１４ｃｃかあ、、、５分の１のアルコールは回収できた計算。

ちなみに、やかんに残った液体は、ほとんど、アルコールの味はしなかったので、のこり５分の４は、空気中に逃げたことになる。

さて、後は塩辛い料理酒でも飲むか（笑）