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超旨かった。酒いれて煮てる最中は、メバルみたいな臭みが漂ってきたが、出来上がると、超美味だとおもいました。
まあ、おれが前に、千葉で食ったメバルが調理が下手で、不味かっただけかもしれんが、シイバがうまいのは、事実。
煮汁がのこったので、もったいないので、急遽ごはんを、炊き込みに変更。ご飯を炊いてる最中も、臭みが。さて、？？？