前回のコンポスト最後の晩餐から２日目
朝には完全に温度が室温ぐらいに下がってたので、ストーブの前に置いて、４時間ほど経過。

２３．５℃。ストーブの前に置いたが、あまり温度が上がらず、さらに２時間経過

２７．１℃。ちょっと上がったが、これは、発酵しているとは言えない。
で、水分不足で発酵しないと判断し、水を２００ｃｃ投入。
水をいれるのは、中身がダマになる危険性があるので、ダマになると、ほぐすのが大変なので、迷ったが、ここは男の決断である。
２時間後、３２．０℃。

発酵した。
さらに４時間後。

４４．７℃。完全に発酵。
ここで、ストーブを消すが、翌朝どうなっているか、興味深々である。