いかが、１３０円だったので、買った。
で、おさしみで食ったが、残りで、塩辛作ってみた。
作り方をメモっておこう。
　　１．イカをさばく。胴の裏をよく見て、アニサキスが見つかれば、取り除く
　　　　（というか、わたに入ってたら、あきらめるんだけど、、、
　　　　ちなみに、冷凍すれば、死ぬらしい。）
　　２．わたに塩をして、キッチンペーパーにくるみ冷蔵庫で１時間ほどおく。
　　　　（いかすみも、使ってもいいみたいだが、今回は捨てた。）
　　３．イカを適当に切り、２のわたとともに重さをはかる。その５％の量の塩と、
　　　　わたと、イカを、ボールに入れて混ぜる。
　　４．ビンにつめ、冷蔵庫にいれて、一週間ぐらい待つ。毎日、かき混ぜる。
　　５．食べて、おなかが痛くなれば、アニサキスのせいと思われるので、残りを
　　　　捨てる、、、
てなことらしい。結構、簡単！
で、まあ、おなかが痛くなるのは、再来週だな。