40.8℃。順調に発酵中。（室温は、19.4℃）

今日の好気性微生物のエサは、キャベツ（外の青い葉）とネギの葉っぱ（白ネギの青いところの先から１センチぐらいのみ）とごぼうの皮。（軽く水切りしたもの）

投入後、混ぜ混ぜするのが、なかなか、楽しい。
G対策などもあり、すみっこは、ニチバンの貼ってはがせるテープで、ガムテープの上から目張りしてます。

あと、今のところ、室内保管なので、動物性のものは、卵の殻だけ。
今のところ、多少、ぬか漬け臭い家、という程度。

今混ぜ込んでるものからすると、窒素、リン酸、カリ、カルシウム、マグネシウムのうち、窒素やマグネシウムが若干すくない可能性があると思うが、油粕とか、イワシの内臓とか入れると、室内保管が厳しくなるので、ゆっくりと検討中。